Saturday, September 16, 2017

Ayam Butterflied

Halo mami, selamat datang kembali di situs kami, kami akan memberikan resep "Ayam Butterflied" yang cocok untuk menemani menu makan siang Anda.

 Ayo kita simak cara membuatnya!

Sumber : http://www.jamieoliver.com/recipes/chicken-recipes/sesame-butterflied-chicken/

Bahan :

  • 100 g mie bihun halus
  • 2 x 120 g dada ayam tanpa kulit 
  • minyak kacang tanah
  • 4 daun bawang
  • ½ kubis Cina, (150g)
  • 200 g kacang polong 
  • ½-1 cabe merah segar
  • 2 jeruk nipis
  • 1 sdm kecap rendah garam
  • 1 sendok makan selai kacang
  • 2 sdm yoghurt alami
  • 2 cm jahe
  • 2 sendok teh biji wijen

Cara membuat :



  1. Masukkan panci wajan ke atas api yang tinggi.
  2. Dalam mangkuk, tutup mie dengan air ketel mendidih untuk merehidratnya.
  3. Gunakan pisau tajam untuk mengiris dada ayam, lalu buka masing-masing dengan datar seperti buku. Gosok dengan 1 sendok teh minyak kacang tanah dan sedikit garam laut dan lada hitam, lalu masukkan selama 8 menit, atau sampai emas dan matang.
  4. Potong bawang dan mengumpulkannya melalui alat pengiris untuk makanan Anda, diikuti oleh kubis Cina, kacang polong gula dan cabai.
  5. Tambah 1 jeruk nipis dan kecap. Dalam mangkuk kecil, campurkan selai kacang dengan yoghurt, kupas dan parut halus jahe, aduk lagi hingga menyatu sempurna.
  6. Angkat ayam ke papan dan iris, aduk sedikit biji wijen dalam sisa panas wajan dan tiriskan ke atas ayam sebelum disajikan.
  7. Tiriskan mie, bagi antara piring Anda dengan ayam, selada kubis dan saus kacang, campurkan semuanya dan masukkan ke dalamnya.
  8. Kini "Ayam Butterflied" siap untuk dinikmati, selamat mencoba!

Tuesday, August 29, 2017

Kebab Turki Terenak

Menu makan siang kali ini di temani dengan kebab Turki, apa lagi makanan ini tidak terlalu tinggi karbohidrat, jadi sangat cocok untuk teman makan siang Anda.

Ayo kita simak cara membuatnya!.

Video ini diambil dari : http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a51770/turkey-club-roll-ups-recipe/

Smber : http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a51770/turkey-club-roll-ups-recipe/

Bahan :

  • 4 iris deli turkey
  • 2 sdt mayones
  • 2 keju cheddar, dibelah dua atau empat
  • 1/2 selada robek atau cincang 
  • 1/2 tomat, iris
  • 1/4 bawang merah, iris tipis
  • 1/2 alpukat, iris
  • 4 potong bacon masak 
  • Garam 
  • Lada hitam 

Cara membuat :

  1. Bersikan nampan, letakkan dua irisan deli turkey dan oleskan lapisan tipis mayones di atasnya. Tambah dengan 1 potong cheddar, setengah dari selada, tomat, bawang merah dan alpukat, dan 2 irisan daging asap. Bumbui dengan garam dan merica.
  2. Gulung dan kencangkan dengan tusuk gigi, lalu ulangi dengan bahan sisa.
  3. Selamat mencoba!

Monday, August 21, 2017

Nasi Ayam Barbekyu

Tak perlu bingung lagi, menu apa yang akan Anda buat untuk bekal suami berangkat kerja atau untuk bekal si kecil pergi menimba ilmu, karena saya akan berikan resep barbekyu power bowls yang pas untuk temani sarapan sang suami/si kecil.

Ayo kita simak cara pembuatannya!


Sumber : http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a54360/bbq-power-bowls-recipe/

Sumber : http://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a54360/bbq-power-bowls-recipe/

Bahan :
  • 2 cup saus barbekyu
  • 1/3 air jeruk, lemon atau nipis
  • 1 sdt jinten
  • 1/2 sdt bubuk cabai 
  • 3 siung bawang putih, cincang dan potong
  • 1 sdm minyak zaitun extra-virgin
  • 1 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
  • Garam secukupnya
  • Lada hitam 
  • 2/3 Cup mayones
  • 1/2 Cup cuka anggur merah
  • 1 sdm Mustard Dijon
  • 1 Cup Kangkung, cincang halus
  • 2 Cup Kubis parut
  • 1 Wortel iris tipis panjang
  • Beras merah, bisa juga pakai beras biasa
  • 1 Cup jagung kalengan
  • 1/2 Cup pickle chips
Cara membuat :
  1. Dalam mangkuk besar, campurkan saus barbekyu, air jeruk, jinten, bubuk cabai dan 2 siung bawang putih. Cadangan 1/4 cangkir untuk disajikan.
  2. Dalam wajan besar dengan api sedang, panaskan minyak. Tambahkan ayam dan bumbui dengan garam dan merica. Masak selama 8 menit dan balik, lalu tuangkan 3/4 saus ke dada ayam dan masak 8 menit lagi sampai ayam matang dan saus sedikit berkurang. Pindahkan ke piring diamkan sebentar, lalu iris menjadi kubus dan biarkan dingin sepenuhnya.
  3. Dalam mangkuk sedang, kocok bersama mayones, cuka anggur merah, mustard dan sisa bawang putih. Dalam mangkuk besar, kombinasikan kangkung, kol dan wortel. Tuangkan saus di atas bahan selada kubis dan aduk hingga rata. Tambahkan bumbui, garam dan merica.
  4. Siapkan mangkuk: Bagilah nasi secara merata di antara 3 mangkuk. Bagi ayam, selada kubis, jagung dan acar secara merata di antara mangkuk. Hiasi dengan saus barbekyu yang tersisa dan sajikan. Nikmatilah!

Tuesday, August 15, 2017

Burger Sayuran + Jamur

Makanan ini cocok untuk teman sarapan dan makan siang, cukup untuk mengisi perut dikala anda saat beristirahat kerja, dan tentunya makanan ini tidak terlalu berat mengisi perut Anda.

Coba kita buat untuk bekal suami anda.

Sumber : http://myfoodbook.com.au/recipes/show/mushroom-veggie-burgers
BAHAN :

  • 1/3 cup (50ml) yoghurt tebal
  • 1 sdm air lemon
  • 1 sdm daun mint cincang halus
  • 2 siung bawang putih, hancurkan
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 200g Jamur, dipangkas dan dibelah dua
  • 1/2 sdt ground cumin
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 400g buncis, dibilas dan dikeringkan
  • 1 wortel, dikupas dan diparut kasar
  • 1/4 cup (10 g) daun peterseli
  • Tepung polos,
  • 4 (80g masing-masing) gulungan Ciabatta, dibelah dua
  • 4 bit bayi kaleng, iris
  • 1 mentimun Libanon, diiris menjadi pita
  • 4 daun selada dan mentega

Cara membuat :

  1. Campurkan yoghurt, air lemon, 1 siung bawang putih dan daun mint dalam mangkuk kecil, sisihkan
  2. Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan ukuran sedang dengan api sedang, tambahkan jamur. Masak selama 4 menit, tambahkan sisa bawang putih, cumin dan ketumbar dan masak selama 1 menit lagi atau sampai jamur harum dan keemasan. Biarkan dingin sedikit
  3. Tempatkan buncis, wortel, peterseli dan campuran jamur dalam mangkuk food processor dan aduk sampai tercampur rata. Bentuk menjadi 4 roti
  4. Panaskan sisa minyak dalam wajan besar. Masak roti selama 3-4 menit setiap sisi atau sampai renyah dan keemasan
  5. Tempatkan dasar roti pada piring saji, oleskan secara merata dengan yoghurt, bagian atas dengan selada, patty jamur, mentimun dan bagian atas gulungan untuk disajikan.

Cara Menggunakan Matcha

Saya akan coba memberikan beberapa "cara", menggunakan matcha, untuk Anda yang belum mengetahui tentang penggunaan matcha, Anda bisa simak artikel ini.

1.  Cara Menggunakan Matcha Melaui Upacara Minum Teh Matcha


Kini ada banyak cara untuk menikmati bubuk teh hijau matcha, namun tidak bisa dilupakan bahwa matcha pada awalnya merupakan jenis teh spesial, diminum saat upacara teh Jepang yang terkenal di dunia.

Upacara ini, yang dikenal sebagai 'Chanoyu' dalam bahasa Jepang, berabad-abad lalu dan tenggelam dalam mitologi Zen Buddha, yang mencakup empat konsep utama - harmoni, rasa hormat, kemurnian dan ketenangan.

Sebagian besar upacara minum teh terdiri dari satu buah teh pembuatan bir sambil duduk di posisi seiza, mengikuti ritual yang sangat rinci dan kompleks yang menghormati tamu mereka.

Matcha kelas tertinggi biasanya dipesan untuk upacara indah ini, juga sejumlah alat persiapan teh tradisional, seperti kocokan chasen bambu dan sendok teh chashaku. 

Itu tidak berarti bahwa upacara minum teh hanya bisa dilakukan oleh beberapa orang terpilih; Dengan alat, bahan dan pengetahuan yang tepat, siapa saja bisa menciptakan kembali upacara minum teh di rumah.


2. Matcha Moments


Cari tahu bagaimana cara membuat teh matcha dengan mengikuti petunjuk di bawah ini. 

Untuk hasil terbaik, sebaiknya gunakan mangkuk matcha tradisional dan kocokan bambu.

  1. Gunakan saringan kecil untuk menyaring 1-2 sendok bubuk teh hijau ke dalam mangkuk matcha atau mug.
  2. Tambahkan cukup air untuk mengisi mangkuk tiga perempat. Air harus panas, tapi tidak mendidih, untuk hasil terbaik.
  3. Kocok kombinasi dengan kuat, gerakkan kocokan dalam gerakan zig zag sampai teh menjadi berbusa.

Sekarang, nikmati sejenak saat refleksi damai tenang saat Anda meminumnya.

3. Matcha Latte


Jika Anda mengejar sesuatu yang sedikit lebih manis daripada teh hijau matcha tradisional, mengapa tidak mencoba latte matcha yang mewah? Buat matcha latte menggunakan metode sederhana ini.

  1. 1 sendok teh matcha dan 2 sdt gula ke dalam cangkir.
  2. Tambahkan 3 sdm air hangat, aduk rata.
  3. Tambahkan dengan 300ml susu panas, aduk sampai tercampur dan nikmatilah.

4. Mie Matcha


Bubuk matcha memiliki cita rasa yang berbeda dan tidak manis dan tidak asam.

Ini memberi matcha fleksibilitas yang membuatnya ideal untuk digunakan dalam makanan manis dan gurih. 

Mie soba dingin yang bisa didaur ulang adalah favorit musim panas yang gurih.

Cobalah resep sederhana ini untuk Matcha Zaru Soba Chilled Noodles.


  1. Masaklah satu sajian mie soba matcha dengan air mendidih selama 4-5 menit.
  2. Tiriskan mie dan cuci bersih dengan air dingin.
  3. Sajikan di atas baki bambu zaru tradisional dan hiasi dengan rumput laut nori.
  4. Temani dengan saus tsuyu, wasabi dan daun bawang.


5. Matcha Desserts


Beberapa tahun terakhir telah melihat bubuk teh hijau matcha yang digunakan lebih banyak dan lebih sering sebagai penyedap makanan penutup manis dan makanan sarapan. 

Dapatkan lebih banyak kebaikan matcha ke dalam hidup Anda dengan beberapa saran sajian ini.

  1. Tambahkan satu sendok makan matcha ke campuran kue spons atau mentega sebelum dipanggang untuk rasa teh hijau yang manis. 
  2. Saring sedikit adonan bubuk di atas yoghurt pagi Anda untuk memberi sarapan Anda makanan tambahan. 
  3. Aduk aduk ke dalam tambalan krim atau ganaches coklat putih. Kualitas menyegarkan dari matcha dengan baik akan mengimbangi kekayaan apapun. 

Itulah sedikit tips menggunakan teh matcha, selamat mencoba!


Untuk anda yang belum mengetahui apa itu matcha, Anda bisa membacanya, "apa itu matcha?".

Monday, August 14, 2017

Apa Itu Matcha ?

Apa itu bubuk matcha?  
Pada tingkat yang paling dasar, matcha adalah bubuk daun teh hijau. 

Bubuk teh hijau Matcha telah dinikmati di Jepang selama berabad-abad.

(Sejarah Singkat. Secara eksklusif Matcha dikenal oleh bangsawan Jepang pada awalnya, namun secara bertahap Matcha mulai dikenal oleh seluruh populasi). 

Dalam beberapa tahun terakhir matcha telah meledak popularitasnya di seluruh dunia, berkat segudang manfaat kesehatan yang dibanggakannya.

Bubuk teh Matcha dibuat dengan daun berkualitas tinggi yang telah dipelihara dengan hati-hati dan istimewa di tempat teduh, yang meningkatkan produksi klorofil dan menghasilkan bubuk matcha hijau. 

Daun teh ini diambil, dikukus, dan dikeringkan sebelum digiling menjadi bubuk halus. 

Bubuk teh hijau matcha terbaik akan digiling di atas batu penggiling tradisional, dan diperlakukan sangat teliti, sangat lamban (sering memakan waktu 1 jam untuk menggiling 30 g matcha). 

Matcha kualitas standar diproduksi dengan peralatan grinding modern, yang jauh lebih cepat. 

Setelah bubuk matcha dibuat, ia bisa dibawa ke air panas untuk membuat teh, atau digunakan sebagai ramuan dalam berbagai macam hidangan manis dan gurih.


Green tea matcha pada awalnya dinikmati oleh elit Jepang dan intelek sebagai bagian dari upacara minum teh. 

Biksu Buddha juga akan meminumnya untuk meningkatkan konsentrasinya saat medidasi. 

Manfaat teh matcha telah dipelajari sejak saat itu, dan sekarang diyakini bahwa teh hijau matcha dapat membantu menurunkan berat badan, mengurangi tanda penuaan, menurunkan kolesterol, meningkatkan metabolisme, dan membantu untuk rileks memusatkan pikiran.

Sekarang sudah tau kan?, apa itu matcha, itulah sedikit pengenalan tentang matcha yang bisa saya berikan.

Jika Anda bertanya-tanya kemana harus membeli bubuk teh hijau matcha.

Jangat kwathir anda bisa membelinya di supermarket besar Anda akan menemukan pilihan yang fantastis, mulai dari bubuk matcha standar hingga bubuk vegan hijau premium dan organik.


"Baca juga" cara menggunakan matcha.

Sunday, August 13, 2017

Teh Hijau Matcha (dingin atau panas)

Bangun di pagi hari dengan matcha latte yang meremajakan dan bergizi.

Pujian resep yang cepat dan mudah ini mengimbangi rasa bubuk teh hijau matcha yang harum dengan susu krim dan sedikit gula untuk keseimbangan rasa yang akan membuat Anda merasa siap dan bersemangat untuk pergi beraktifitas

Panas atau dingin untuk menikmati minuman ini, itu tergantung selera Anda.


sumber : www.japancentre.com
Bahan :
  • 1 sdm teh bubuk hijau matcha 
  • 2 sdt gula pasir 
  • 3 sdm air hangat 
  • 250ml susu dingin atau 300ml susu panas


Cara membuat :

  1. Masukan bubuk teh hijau matcha dan gula ke dalam cangkir. 
  2. Tambahkan air hangat aduk dengan sendok sampai menjadi hijau tua, aduk sampai terlihat lembut. 
  3. Hangatkan susu dalam panci kecil dan tuangkan ke dalam gelas sampai hampir penuh. Gunakan susu dingin untuk latte es. 
  4. Campurkan susu ke dalam cangkit teh hujau yang telah di buat, aduk dengan sendok sampai halus dan berwarna hijau muda. 
  5. Jika Anda menginginkannya, Anda bisa menambahkan beberapa taburan bubuk teh hijau matcha diatas untuk toping. Atau tambahkan es.

"Baca juga" apa itu matcha?